Subchefe de Cozinha - Tijuca / Ipanema

Estamos em busca de um(a) Subchefe de Cozinha apaixonado(a) por gastronomia e com vontade de crescer junto com a nossa equipe! Se você tem experiência na área, gosta de liderar pessoas e busca constantemente aprimorar sabores e processos, essa oportunidade é para você!

Responsabilidades:

• Apoiar o Chefe de Cozinha na coordenação da equipe e das rotinas operacionais;
• Garantir a qualidade e a padronização dos pratos servidos;
• Acompanhar o preparo, montagem e finalização dos alimentos;
• Controlar estoque, validade e uso adequado dos insumos;
• Zelar pela higiene e segurança alimentar de toda a cozinha;
• Treinar e orientar a equipe de auxiliares e cozinheiros.

Competências Comportamentais:

• Organização
• Trabalho em equipe
• Agilidade
• Proatividade
• Liderança
• Comunicação

Competências Técnicas:

• Técnicas de culinária japonesa
• Gestão de equipe de cozinha
• Controle de estoque e validade de alimentos
• Normas de higiene e segurança alimentar

Informações da vaga:

• Salário: Pretensão salarial;
• Escala: 6x1;
• Horário: Noturno.

Benefícios:

• Plano de saúde;
• Plano odontológico;
• Alimentação no local;
• Premiação por desempenho.

Formação:

• Ensino médio completo.

Requisitos desejáveis:

• Curso Profissionalizante.

O que buscamos:

• Compromisso com a qualidade
• Prioridade à segurança
• Integridade nas relações
• Adaptabilidade
• Busca por inovação
• Generosidade nas relações
• Proatividade colaborativa